¿Porqué estudiar Nutrición?
La licenciatura en
nutrición aplicada que oferta la UNADM, tiene el objetivo de formar
profesionales competentes, íntegros y responsables con base en los fundamentos
de las ciencias de nutrición, mostrando capacidad para intervenir en la
alimentación de un individuo o grupos de personas de acuerdo a los campos en
que podrá desempeñarse: clínico, poblacional, servicios de alimentos o ciencias
de los alimentos, con un enfoque integrador para las intervenciones
nutricionales en un contexto de atención a la salud.
A pesar de que México
es un territorio muy vasto con las condiciones adecuadas para obtener múltiples
recursos alimenticios, los problemas de obesidad y desnutrición existentes en
el país son de gran importancia debido a su alta incidencia en la población.
La nutrición en México
no es sólo un problema de alimentación, sino de educación.
Los programas de
desarrollo social que se han llevado a cabo han dado frutos, sin embargo, aún
hay un gran camino que recorrer para acercarnos a la erradicación de los
problemas nutricionales que son tan evidentes en México.
Ocupando el primer
lugar en obesidad infantil y el segundo lugar en obesidad en adultos a nivel
mundial, es de suma importancia que nos demos cuenta de que contar con los
recursos para alimentarse es tan sólo la mitad del camino, mientras que
aprender a alimentarnos correctamente es la otra parte de esta ardua tarea.
La alta prevalencia de
los problemas de desnutrición y obesidad no sólo recae en manos de aquellos que
cuentan con la posibilidad de otorgar recursos ni de quienes los consumen, sino
de los profesionales en el área de nutrición.
La nutrición como
carrera crea personas preparadas para la prevención de problemas de
alimentación. Es por esta razón que decidí estudiar esta licenciatura en la
UNADM, porque, me permitirá alcanzar los siguientes objetivos:
1.
Conocer, analizar interpretar y
atender los problemas alimentarios y nutricionales considerando su
multicausalidad, con una visión integradora de aspectos biológicos, sociales y
culturales.
2.
Tiene la formación profesional
para detectar las necesidades y problemas nutricionales de los individuos, a
través de la evaluación del estado nutricional en salud o enfermedad, para
brindar atención nutriológica enfocada a lograr el bienestar del paciente
considerando la etapa del ciclo de la vida en la que se encuentra.
3.
Está preparado para diseñar e
implementar planes de alimentación considerando la normatividad vigente de
acuerdo al nivel de atención y el contexto socioeconómico y cultural.
4.
Tiene la habilidad para
integrarse a equipos multidisciplinarios para influir e intervenir en la
situación alimentario-nutricional de un individuo o en la población mediante
acciones de prevención, promoción y atención a la salud.
5.
Cuenta con la preparación para
plantear estrategias de seguimiento nutricional tanto de individuos como de
grupos, a fin de impactar positivamente sobre la resolución de alteraciones
nutricionales, además de ser un educador en el fomento de hábitos alimenticios
saludables que promuevan una toma de decisiones correctas con respecto al
autocuidado del estado de salud.
6.
Está preparado para planear,
dirigir y evaluar las actividades que se realizan en los servicios de
alimentación de instituciones públicas y privadas asegurando los estándares de
calidad en su operación.
7.
Es capaz de proponer y gestionar
políticas públicas, planes y programas que respondan a las necesidades
alimentarias y nutricionales del individuo y la población en general.
8.
Es competente para participar,
elaborar y aplicar proyectos de investigación utilizando el conocimiento
teórico, científico y metodológico en los diferentes campos del desempeño
profesional en el ámbito de la Nutrición.
9.
Su desempeño profesional está
basado en principios éticos con alto sentido de responsabilidad social y
ambiental, y estricto apego a los derechos humanos.
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